Yucatán
Blonde mexicaine
-¡Olé!
Description
Voici notre blonde à la lime spécialement brassée pour María María - Buvette mexicaine. Désaltérante et sèche, cette blonde se laisse déguster pendant toutes les belles occasions que nous offre la saison chaude. Une parfaite bière pour nous faire voyager sur les plages de Cancún, vers des contrées ensoleillées. Ça descend si bien, vous en serez surpris! Notre Pie nationale c’est donc vêtue de son costume de la Fête des Morts pour célébrer en grand.
Recette
Style de référence (BJCP)
Kölsch
Date de création
IBU
14
SRM
ABV
4.0%
Grains
Houblons
Autre
Plein de lime
Dégustation
Température de service
4-8°C
Notes de dégustation
Cette bière pâle est très rafraîchissante surtout grâce à toute la lime qui est ajoutée. Un bon petit goût de céréales mélangé à celui des agrumes pour une bière sèche et douce.
Accord met suggéré
Une plage!
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La Pano
Session IPA
-Brassin caritatif pour le Panoramique
Description
Véritable joyau urbain du plein aire à Saguenay, le Panoramique accueille été comme hiver les cyclistes enthousiastes de tous les horizons. Porté par son succès croissant, le centre a décidé de se doter d'un pavillon d’accueil qui abritera tous les services permettant d'enjoliver le passage des usagers. Afin d’appuyer cette initiative, nous avons créé une bière à la fois racée et désaltérante dont les bénéfices serviront à financer ce projet. La PANO est une bière légère à l'amertume mordante et aux parfums délicats d'agrumes et de conifères. Elle sera la parfaite récompense après une session de vélo!
Recette
Style de référence (BJCP)
Session India Pale Ale
Date de création
05/09/2018
IBU
44
SRM
ABV
4.0%
Grains
Houblons
Autre
Dégustation
Température de service
4-8°C
Notes de dégustation
En bouche, les houblons sont très présents et principalement axés sur les notes de pamplemousse. Très frais
Accord met suggéré
Parfaite après avoir eu bien chaud dans les sentiers
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IPA
Tranquilo
Blonde houblonnée
-Tranquilo Hombre
Description
Voici la première « vraie » IPA de Pie Braque. Un pur délice en canette pensé pour accompagné la saison chaude. L'été, appréciez comme il doit cette IPA simple et équilibrée, conçue à l'aide de houblons uniques. C'est une bière pour relaxer au bord de la piscine et pour accompagner vos soirées sur la terrasser et en camping
Recette
Style de référence (BJCP)
India Pale Ale
Date de création
05/09/2019
IBU
42
SRM
4
ABV
5.8%
Grains
Houblons
Falconers Flight, Ekuanot, Simcoe, Ella, Loral
Autre
Dégustation
Température de service
4-8°C°C
Notes de dégustation
Parfum vert, résineux et fruité à la fois. Pas trop intense et mais agréable
Accord met suggéré
Fromage et autres amuse-gueules.
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Double IPA
Blonde houblonnée
-Muy tranquilo amigo
Description
Invitant à la contemplation, à la relaxation, ce breuvage est un pause dans le temps. À coup de grandes gorgés fruitées et riches, le bonheur vous transcende. Avec ses houblons tropicaux, cette IPA plaira autant aux grands connaisseurs qu'à ceux qui veulent explorer le trépidant monde des bières de caractère. Laissez vous charmer par une canette de ce délicieux nectar.
Recette
Style de référence (BJCP)
India Pale Ale
Date de création
08/14/2019
IBU
60
SRM
ABV
7.5%
Grains
Houblons
Autre
Dégustation
Température de service
4-8°C
Notes de dégustation
Finale très fruitée. Une belle puissance provenant de tous les houblons mis dans cette bière
Accord met suggéré
Parfaite à l'apéro avec des cheddars forts ou avec un bon burger grillé au charcoal
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Pale Ale
Mangue
Blonde Anglaise
-Pie Braque et Bistro Café Summum
Description
La version 2020 de notre classique Mangue Religieuse, bière crée en collaboration avec les restaurants Summum de La Baie et Chicoutimi. Maintenant en canette pour plus de punch fruité, plus de fraîcheur et de facilité à faire partie de tous vos événements de l'été! Une Pale Ale à l'anglaise, avec un goût prononcé de céréales, un léger houblonnage et une touche de mangue juteuse qui amène le soleil à tous les coups!
Recette
Style de référence (BJCP)
English Pale Ale
Date de création
03/16/2020
IBU
36
SRM
ABV
5.0%
Grains
Houblons
Autre
Mangue
Dégustation
Température de service
4-8°C
Notes de dégustation
Très céréalière, légèrement fruitée. N'étant pas conçu pour être un jus de fruit, cette bière est très équilibrée
Accord met suggéré
Tout plat frais d'été
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