Canettes

Peu importe quand et comment on déguste ce petit jus exquis, c'est comme un air d'été. Voici notre bière la plus légère à ce jour : une blanche toute mignonne débordante de fruits d'ici! Même avec son rikiki 2.5% d'alcool, les saveurs ne manquent pas! Vous sentirez les effluves des levures belges ainsi que la framboise, cerise et camerise qui emplira joyeusement le ventre des amateurs et amatrices de bières fruitées. Loin d'être surette, cette bière extra-légère est à consommer avec bonheur et, surtout, aucune culpabilité!

Nous avons concocté, avec nos amis de la Chasse-Pinte et du Saint-Fût, une Sour IPA pleine de soleil. Acidifiée naturellement au brassage, elle est rehaussée d’éclatants houblons Chinook, Galaxy et Idaho 7 ainsi que de sumac vinaigrier de la région, pour une finale citronnée très désaltérante. Cette bière collaborative est une ode au savoir-faire des artisans d’ici, que l’on chante à l’unisson afin de boire coop pour encore très longtemps.

Cette surprenante ale sûre saura vous séduire par ses saveurs saisissante et son ascendant ensoleillé. Les subtiles notes suaves des kumquats acidulés et des citrons frais s'agencent à merveille. Sûrette? Certes, mais aussi excitante à souhait!

Cette bière est une ode au plus joli des petits fruits rouge d’été au Québec. Parfumée, frivole et festive, elle ravivera en vous la fébrilité qui nous habite tous à l’approche des plus chaudes journées de l’année. Brassée avec le sourire en coin et l’oeil espiègle, cette bière de joie brandit son bouquet vivifiant constellé de mille framboises locales

Cette Golden Ale fait son entrée dans notre gamme de petites bières très légères. Pour créer une bière savoureuse, il a fallu user de créativité étant donné le très faible % d'alcool. Le choix des ingrédients étant crucial, nous avons opté pour les grains pils, carahell et aromatic qui s'agencent pour donner des notes de céréales fraîches et de noix. La levure laisse derrière elle une finale fruitée très agréable. Une bière simple, mais savoureuse, conçue pour lever son verre entre amis, sans avoir peur de perdre la carte. Zéro culpabilité, 100% plaisir!

La Pilsner est une bière noble et ancestrale brassée depuis des lunes en République Tchèque et en Allemagne. Notre version est un mariage adéquat des traditions des deux pays. Cette lager blonde est le résultat d'un travail minutieux, de patience et d'amour. Le style oblige une longue fermentation à basse température suivi d'une maturation à froid pour qu'elle complète son "lagering". Très estivale, elle plaira autant aux novices qui s'initient à la microbrasserie qu'aux connaisseurs qui aiment les lagers traditionnelles.

Inspiré par l'Allemagne et l'envie de brasser une bière blanche pour une canette, nous avons revisité la Hefeweizen, littéralement « levure de blé » en allemand. Chaque région d'Europe brasse sa traditionnelle bière blanche, une boisson en vérité plutôt jaune paille et trouble. En effet, les blanches sont des bières composées en partie de blé, une céréale qui donne un aspect voilé à la bière et garde en suspension une certaine partie des levures. C'est le cas de la Hefeweizen, qui, grâce à sa levure unique, possède un important côté aromatique (fruits jaunes, épices). Légère et très rafraichissante, c'est une bière délicieusement ensoleillée!

Cette lager ambrée est la bière de toutes les festivités. Historiquement, la Märzen, signifiant «de mars», était brassée en Allemagne au printemps et coulait à flot lors des traditionnelles soirées de l’Oktoberfest. C'est une bière qui fermente lentement à basse température. Ses levures lager la rendent très digeste ainsi que son 5,4% d'alcool qui nous permet de s'enivrer très doucement. Un style à découvrir, certainement! Les amateurs de bières rousse seront charmés!

Voici notre blonde à la lime spécialement brassée pour le María María - Buvette mexicaine. Désaltérante et sèche, cette blonde se laisse déguster pendant toutes les belles occasions que nous offre la saison chaude. Une parfaite bière pour nous faire voyager sur les plages de Cancún, vers des contrées ensoleillées. Ça descend si bien, vous en serez surpris! Notre Pie nationale c’est même vêtue de son costume de la Fête des Morts pour célébrer en grand.

Voici notre interprétation d’un style de bière anglaise appelée la Mild. Brassée avec une eau riche en minéraux et des malts judicieusement torréfiés, elle présente une couleur rappelant le sucre d’orge surmonté d’une mousse trépidante. Subtilement infusée des mêmes houblons nobles qu’utilisent encore les brasseries britanniques, elle pourrait bien vous faire perdre votre latin…ou retrouver votre anglais !

Véritable joyau urbain du plein air à Saguenay, le Panoramique accueille, été comme hiver, les cyclistes enthousiastes de tous les horizons. La PANO est une bière légère à l'amertume mordante et aux parfums délicats d'agrumes et de conifères. Elle sera la parfaite récompense après une session de vélo! Afin d’appuyer son centre local, Pie Braque a créé une bière à la fois racée et désaltérante dont une partie des bénéfices sert à financer les opérations, l’entretien et le développement.

Voici la première « vraie » IPA de Pie Braque. Un pur délice en canette pensé pour accompagner la saison chaude. L'été, appréciez comme il doit cette IPA simple et équilibrée, conçue à l'aide de houblons uniques. C'est une bière pour relaxer au bord de la piscine et pendant les belles soirées sur la terrasse ou en camping

Lorsque de nouveaux houblons sont disponibles sur le marché, l'envie est forte de créer une nouvelle recette de IPA! Le Mosaic, Simcoe et Strata, définitivement tropicaux, nous ont inspiré un voyage liquide vers les plages paradisiaques du Sud. Enfilez votre masque de plongée et vos palmes, c'est l'heure d'une petite expédition sous-marine au travers des poissons et des coraux! Cette bière fruitée, ensoleillée et rafraichissante vous envahira de bonheur!

Invitant à la contemplation, à la relaxation, ce breuvage est une pause dans le temps. À coup de grandes gorgées fruitées et riches, le bonheur vous transcende. Avec ses houblons tropicaux, cette IPA plaira autant aux grands connaisseurs qu'à ceux qui veulent explorer le trépidant monde des bières de caractère. Laissez-vous charmer par une canette de ce délicieux nectar.

La légende raconte qu'au nord de la Finlande et de la Russie, lors des jours les plus froids de la nuit polaire, entre deux tempêtes, les quelques résidents aguerris qui vivent toujours dans ces lieux aussi reculés qu'enchanteurs, se réchauffent auprès d'un feu, sous les aurores, entre amis, un Porter brun foncé à la main, comme le faisaient leurs ancêtres. Cette bière majestueuse est gourmande, satisfaisante et savoureuse. Une bière-dessert d'hiver qui vous enivrera à coup sûr!